За Свети Валентин - задължително на ресторант

По данни на Google Trends и резервациите през сайта Alakart.bg, пикът на търсене на ресторанти в Интернет се случва по едно и също време в последните 10 години. Това са месеците преди Новогодишните празници, както и седмицата преди празникът на Св. Валентин. Анализът показва, че търсенето прогресивно намалява след кризата у нас, като през 2014 година за първи път в последните 5 години се забелязва растеж. Най-големият пик през Февруари се случва през 2007 година, като от тогава до сега търсенето на ресторанти е намаляло близо 2 пъти. Предстои да видим какъв ще бъде резултатът през 2015 година. Забелязва се, че резервациите в заведения тази година започват от рано, в сравнение с 14 Февруари на 2014-та, когато всички резервираха в последния момет. Освен това, тази година търсенето се разраства и териториално - освен за София, вече има и за другите по-големи градове – Пловдив, Велико Търново, Русе. Изискванията за куверт и капаро също не спират хората да резервират, защото изглежда тази дата се възприема като задължителна за посещение на ресторант. Заведенията пък предпочитат да се застраховат с изготвянето на конкретно меню за празника, за да не допуснат бавене на поръчки при запълване на целия капацитет на ресторанта. Разбира се, 80 % от резервациите са за двама души, но не липсват и такива за групи от 4 до 8 човека.